Duo d’amuses bouches sortant du four

Due d'amuses bouchesVous l’aurez compris, je ne suis pas fan des cacahuètes à l’heure de l’apéro, d’où ma quête permanente pour trouver des idées novatrices, différentes et par la même occasion plus saines que nos amis les chips !
Aujourd’hui, je vous propose un duo d’amuses bouches qui sortent tout droit du four une fois que les verres sont servis.
Pour le premier, c’est une idée de ma copine italienne Enrica, qui aime bien marier les ingrédients de son beau pays avec ceux de la France.

 

 

Vous prenez :
•    Un rouleau de chèvre que vous coupez en rondelles de 5 mm. Vous coupez les roues ainsi obtenues deux parties égales.
•    Vous prenez une tranche de pancetta (ou à défaut du lard ou du jambon) et enroulez votre morceau de chèvre tout en lui donnant la forme d’un petit cigare
•    Vous posez dans un plat allant au four et saupoudrez d’herbes de Provence

 
Pour le deuxième vous prenez :
•    Des pruneaux  dépourvus de noyaux et vous les enroulez dans  1 tranche de lard
•    Vous les posez dans un autre plat ou en quinconce avec les premiers
Vous mettez votre plat dans le four à 180°C à l’arrivée de vos invités et vous chauffez pendant 15 minutes en surveillant.  Ils sortent du four à point au moment où vous allez trinquez !

 

 

Chin-chin !